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　　8月的石哈河鎮(zhèn)，千畝良麥浪翻涌，微風中吹拂著收獲的味道。

　　8月19日，一場以“麥”向未來，“羊”名天下為主題的2025烏拉特中旗旱作有機硬質紅皮小麥強村論談在石哈河鎮(zhèn)舉行。

　　本次活動融合了產(chǎn)業(yè)研討、新品發(fā)布、項目推介、項目簽約、特產(chǎn)及非遺展示等多項內(nèi)容，全方位展示了當?shù)丶t皮小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

　　活動當天，烏拉特中旗農(nóng)牧和科技局局長、石哈河鎮(zhèn)黨委書記烏日格希拉圖代表當?shù)卣l(fā)布了《2025烏拉特紅皮小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》，他說：石哈河作為中國旱作紅皮小麥核心產(chǎn)區(qū)，一直以綠色、健康、原生態(tài)為核心價值，以工業(yè)化思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，全力打造五彩石哈河區(qū)域公用品牌。

　　白皮書詳細梳理了紅皮小麥在旱作有機種植、深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸、市場品牌推廣等方面的階段性成果，并提出了未來的發(fā)展目標與實施路徑，為戰(zhàn)略升級、品牌增值提供權威指南。

　　活動同期還舉辦了專家沙龍對話，來自不同行業(yè)的專家聚焦以紅皮小麥和烏拉特草原羊為代表的當?shù)靥厣r(nóng)品，從各自角度為相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設發(fā)表自己的建議，為推動地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟高質量發(fā)展建言獻策。

　　對話中，來自石哈河鎮(zhèn)的十余位村代表以及應邀而來的專家們圍繞石哈河的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢展開深入交流，使得當天的“強村論談”成為凝聚發(fā)展共識、探索合作路徑的重要平臺，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的產(chǎn)業(yè)協(xié)同與資源共享奠定了“共富共贏”的堅實基礎。

　　巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學研究所小麥研究室主任楊蕾向在座嘉賓詳細闡述了紅皮小麥的特性和優(yōu)勢，通過一系列數(shù)據(jù)指出紅皮小麥的鏈性淀粉是最適合國人面食的小麥，對豐富國人膳食起到了重要作用。

　　內(nèi)蒙古農(nóng)推官劉俊承則指出企業(yè)要有互聯(lián)網(wǎng)思維，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺宣傳企業(yè)和品牌。

　　在當天的活動中，還發(fā)布了紅皮小麥威士忌等深加工產(chǎn)品，來自杭州鄉(xiāng)釀公司的張鐵成和釀酒師李春光分別從技術、品牌、資源等方面向與會嘉賓介紹了用紅皮小麥釀造威士忌的可行性和優(yōu)勢，這一突破也實現(xiàn)了當?shù)卦谘由飚a(chǎn)業(yè)鏈上的創(chuàng)新，讓石哈河紅皮小麥擁有了打開新市場的更多可能。

　　活動中，石哈河鎮(zhèn)黨委副書記、人大主席朝魯孟對石哈河鎮(zhèn)糧食倉儲與精深加工一體化項目、雙盛美村糖蒜加工項目、郜北村蛋雞養(yǎng)殖庭院經(jīng)濟項目、石哈河村肉牛養(yǎng)殖場項目、柏木村養(yǎng)殖場項目以及林下經(jīng)濟中草藥種植項目進行了推介。

　　石哈河完成了一次在麥田中的項目推介和獨特招商，“站在一產(chǎn)談二產(chǎn)、服務三產(chǎn)”，用最直觀的形式讓當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢得到了充分的展現(xiàn)。

　　石哈河鎮(zhèn)位于巴彥淖爾烏拉特中旗，隸屬于河套平原，是中國陰山北麓旱地紅皮小麥的主產(chǎn)區(qū)，其旱地小麥種植占比超過90%，在2025年的種植面積已經(jīng)達到12萬畝。

　　早在明清時期，紅皮小麥由晉商引入石哈河地區(qū)，被老一輩人稱為“百穗紅”。這種春小麥不僅適應性強、易成活，因蛋白質含量高而成為石哈河人的主要糧食來源。

　　歷經(jīng)百年，石哈河鎮(zhèn)因獨特的氣候和土壤條件，造就了石哈河硬質紅皮小麥的獨特品質，也成為烏拉特中旗紅皮小麥的核心產(chǎn)區(qū)!

　　多年來，石哈河鎮(zhèn)通過“加工+品牌”雙核驅動，形成育種、種植、加工、銷售一體化鏈條，為提升紅皮小麥附加值，當?shù)仄髽I(yè)不斷探索深加工路徑，將紅皮小麥打造成當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一。如今，紅皮小麥不僅用于生產(chǎn)高品質面粉、掛面、面包等食品，還被開發(fā)成健康飲品、麥仁酒等高附加值產(chǎn)品，進一步拓寬了市場空間，成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要支撐。

　　從麥田論談的智慧碰撞到綠色農(nóng)畜產(chǎn)品的展示，從百年麥種的堅守到威士忌新賽道的開拓——這場融合“農(nóng)、文、旅、創(chuàng)”的多維盛宴，不僅詮釋了“強村”內(nèi)涵，更勾勒出烏拉特中旗以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的生動實踐。（完）